hedgie

Hellu, tänkte tipsa om ett gott och busenkelt laxrecept. Det funkar även om man är less smaken på lax. Är själv det, men med det här receptet så gör det inget :)

Viltlax - 4pers

Ca 600gr laxfilé (hel eller portionsbitar)
1tsk salt
2½ dl matlagningsgrädde
2msk konc. vilt och kantarellfond
2msk lingonsylt
1krm svartpeppar
1tsk timjan

-Sätt ugnen på 225°C. Salta laxen och lägg den i ugnssäker form
-Blanda grädde, fond, sylt, peppar och timjan. Häll över laxen
-Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min

Färdigt. Åsså potatis till då.
(Jag brukar köra med 4st såna där frysta laxfilébitar, lagom och bra)
Snabbt, enkelt och gott recept :)